Zwei Generationen, vier Hände, ein Team
Von der Blüte bis zur Ernte verwirklichen Mutter Christine und Sohn Felix ihre Vision passionierten Wein- und Obstbaus. Felix verwandelt im Keller ausgesuchte Trauben in ausdrucksstarke Weine. Christine lässt in der Brennerei feinste Destillate entstehen. Ob Weingut oder Hofbrennerei, hier regieren Freude und Leidenschaft! Die spürt, riecht und schmeckt man.
Gaudenz Weingut & Hofbrennerei
Eingebettet in das Dörfchen Partschins am Eingang zum Vinschgau, sind Weingut und Hofbrennerei im Gutshof Isser zu Hause. Der weitum sichtbare Gaudententurm wurde im Jahr 1348 erbaut. Hier leben und arbeiten Christine und Felix, gut unterstützt von Valentina.
Von Sonne und alpin-mediterranem Klima verwöhnt, gedeihen in den Weingärten des Isserhofs in Partschins prächtige Reben, die mit großer Sorgfalt angebaut und im Keller des Familienansitzes in edle Tropfen verwandelt werden. Gesunde, vollreife Trauben und die Freude am Winzerhandwerk bringen besondere, in begrenzter Menge erhältliche Weinunikate hervor, die mit Kraft und Persönlichkeit überzeugen.
Eigentlich ist es ganz einfach. Die Liebe zur Frucht und die Kunst des Brennens schenken wahren Genuss. Man muss allerdings wissen wie. Christine weiß es! Mit langjähriger Erfahrung und ausgeprägtem Fingerspitzengefühl lässt sie in der Hofbrennerei feinste Destillate entstehen. Als Südtirols erste und bislang einzige Schnapsbrennerin bringt sie Handwerkskunst und kreatives Gespür in vollkommene Harmonie, immer begleitet von ihrer feinen Nase. So entstehen limitierte Auflagen, die sich Raritäten ausgesuchter Qualität nennen dürfen. Die Hofbrennerei Gaudenz ist vielfach international ausgezeichnet und Mitglied der Vereinigung Südtiroler Hofbrennereien