Schiava Grappa

Come suo fratello maggiore, l’omonimo vino, la grappa Schiava offre una bevuta piacevolmente semplice, senza troppe pretese. Ultimata la produzione del vino rosso, Felix pressa delicatamente le vinacce e le affida a Christine, che le sottopone immediatamente a distillazione, così da conservarne inalterati la freschezza e gli aromi. La nostra grappa Schiava profuma leggermente di frutti di bosco, ciliegie e uva fresca, con note di fiori di mandorlo e violette. Al palato, è succosa e stimolante, con una rotondità piena e delicata e un finale gradevolmente morbido. Per noi, è il digestivo perfetto dopo un pasto raffinato e non troppo pesante.